EL MUNDO DE LAS CERVEZAS

Todo lo que hay que saber sobre la cerveza artesana. La fabricaci?n y consumo de cerveza artesana ha aumentado de manera exponencial en los ?ltimos a?os. Pero no hay un libro que explique las claves de esta tendencia, desde todos los puntos de vista, con todos los actores que intervienen. Gracias a esta obra se puede: - Saber qu? es la cerveza artesana, c?mo se fabrica, cu?les son los ingredientes m?s utilizados y en qu? se diferencia de la cerveza industrial - Descubrir c?mo fabricar cerveza artesana en casa, de una manera sencilla. Cu?les son los ingredientes e instrumentos necesarios y c?mo conseguirlos de una manera sencilla y barata. - Conocer 50 microcervecer?as de todo el pa?s, organizadas por comunidades aut?nomas. Cu?les son las cervezas que ofrecen cada una de ellas, qu? historias encierran, si se pueden visitar las instalaciones? Adem?s, un ?ndice de tiendas especializadas (tanto online como f?sicas) permite acceder a centenares de marcas y a todos los productos necesarios para elaborar cerveza en casa.

Autor: FREIXES, SERGI

Editorial: