COCINA CASTELLANO-LEONESA

Un excelente y completo recorrido por la gastronom?a de Castilla y Le?n descubriendo sus peculiaridades y las recetas m?s representativas, tanto tradicionales como modernas.
Ordenaci?n alfab?tica, lenguaje claro y sencillo, excelentes fotograf?as de productos emblem?ticos y platos t?picos, explicaci?n detallada de los ingredientes y desarrollo pasoa a paso de la elaboraci?nd e cada receta.

Autor: GUTIERREZ TASCON Y CALERA

Editorial: EVEREST